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Épices rares

Produits de épices rares

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Produits

Le safran iranien que j'ai ramené colorait et parfumait mes plats d'une façon magique. Celui vendu en poudre en France était coupé et sans âme. Les épices rares coûtent cher, mais certaines références valent vraiment leur prix quand d'autres sont juste du marketing pour touristes.

J'ai cuisiné avec chaque épice rare pendant des semaines. Safran iranien contre espagnol, vanille Tahiti contre Bourbon, baies roses vraies contre fausses. Mes comparatifs vous montrent lesquelles méritent vraiment l'investissement et lesquelles sont surévaluées.

Anis étoilé bio infusion

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15,10 €
Badiane anis étoile chinoise

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2,49 €
Baies épine-vinette séchées supérieures

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39,99 €
Baies roses bio gourmet grains

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9,45 €
Bâtons réglisse bio digestifs

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9,99 €
Café grain tanzanie faible acidité

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29,99 €
Cardamome noire bio poudre

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11,95 €
Cardamome verte entière bio

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8,99 €
Cubèbe poivre épice entière

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14,22 €
Épinevinette baies séchées supérieures

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29,99 €
Fenugrec entier bio bienfaits

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7,88 €
Feuilles combava bio séchées

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8,95 €
Feuilles combava séchées kaffir

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2,99 €
Grains de paradis épice

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9,99 €
Infusion curcuma citron recette

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7,99 €
Macis biologique entier ceylan

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19,50 €
Mahlepi entier épice grecque

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14,90 €
Mahlepi haché épice grecque

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11,50 €
Piment d'espelette en poudre

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7,83 €
Poudre d'asafoetida hing

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11,49 €
Poudre hing épice indienne

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12,99 €
Racine réglisse bio infusion

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6,25 €
Safran filaments dosage conservation

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4,99 €
Sumac épice méditerranéenne acidulée

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5,95 €
Tisane curcuma anti-inflammatoire naturelle

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11,70 €

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Hugo BERTIN

Ancien commercial export reconverti en créateur de contenu épices après des années à parcourir l'Asie, l'Afrique et l'Amérique du Sud. Ma passion pour les épices est née par hasard sur un marché à Marrakech en 2018, quand un vendeur m'a fait sentir du cumin torréfié minute. J'ai compris que tout ce qu'on trouve en France était mort depuis des mois. Depuis, je teste chaque épice pendant minimum deux semaines en cuisine réelle avant de recommander quoi que ce soit. Mon appart sent l'épice à vingt mètres, ma copine me supplie d'arrêter d'acheter des bocaux, et mes potes me demandent des conseils avant chaque achat. Je suis pas chef, je suis juste un passionné qui a appris à reconnaître les vraies épices et qui partage ce qu'il découvre.

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